Yıldız anasonun menşei Çin'dir. Ülkemizde de yetiştirilen anasonun kullanıldığı tüm alanlarda kullanılabilir.
Anason sindirim sistemi için son derece önemli ve tedavi edici bir bitkisel kaynaktır. Sindirim özelliklerini geliştirir. Bunun yanı sıra hazımsızlık, reflü gibi sindirim sorunlarına çözüm kaynağı olur. Sindirim hastalıkları için faydalı olan anason mide bulantısı, kusma, karın ağrısı ve şişkinliğin yanı sıra gastrit için de oldukça etkili bir bitkidir.Özellikle çok ağır yemekler yenildikten sonra mideyi ve sindirim sistemi organlarını rahatlatır. Sindirim sistemini düzenleyerek yiyeceklerin daha rahat hazmedilmesini sağlar.Uyku problemlerini en aza indirerek daha rahat uyku çekmenizi sağlar. Anason, beynin salgılamış olduğu hormonları uyarır ve sinir hücrelerini korur. Böylelikle sakinleştirici bir etki yaratır.
Sıcak şarap yapımında, bazı tatlıların süslenmesinde ve karışım çaylarda kullanabilirsiniz.
