Ube, Filipinler mutfağında çok kullanılan mor renkli bir yumru kök sebzedir. Türkçede genelde mor yam olarak bilinir. Patatese benzer ama rengi doğal olarak mor/lila tonlarındadır.
Ube, Filipinler mutfağında çok kullanılan mor renkli bir yumru kök sebzedir. Türkçede genelde mor yam olarak bilinir. Patatese benzer ama rengi doğal olarak mor/lila tonlarındadır.
Tat olarak:
En çok kullanıldığı ürünler:
Ube tozu, kurutulmuş ve öğütülmüş ubeden yapılır. İçeceklere hem doğal mor renk hem de tatlımsı aroma verir. Matcha ile birleştiğinde görsel olarak çok dikkat çekici, mor-yeşil katmanlı premium içecekler hazırlanabilir.
Kısa satış cümlesi olarak şöyle denebilir:
“Doğal mor rengi ve yumuşak tatlı aromasıyla ube, latte ve tatlılarınıza tropikal bir dokunuş katar.”
