Demleme Bilgisi : 4-5 Dakika
Demlenme Sıcaklığı: 95 ºC
Sri Lanka’da yetiştirilen siyah çayın bergamot parçalarından elde edilen yağ ve mavi çiçeklerle harmanlanması ile elde edilir. Mükemmel bir aroması vardır. Türk damak tadına çok uygundur.
Siyah çayın kalitesini yapraklarının kırık olmaması, parlaklığı ve suda saldığı aroması gösterir. Bir fincana 1 çay kaşığı çay ilave edilmeli, en fazla 5 dakika demlenmelidir.
